Los vegetales: las plantas

PARTES DE LA PLANTAS Y SUS FUNCIONES
FUENTE: DOCUEMNTO UTILIZADO EN PRACTICAS DOCENTE

Raíz

Comencemos por la parte subterránea. La raíz de una planta común tiene tres funciones principales. La primera es anclar la planta al sustrato o suelo (terreno). La segunda absorber los minerales y nutrientes que llegan a través del terreno para transportarlos hacia el tallo y luego a la hojas. Y la tercera almacenar y mantener reservas de alimento. Es importante saber que las raíces absorben el agua en el terreno y no el terreno en sí. Su alimento está compuesto de los minerales diluidos en el agua. Por eso son posibles los jardines hidropónicos. Estos jardines no contienen terreno o sustrato para las raíces, éstas se alimentan directamente del agua que se les provee, la cual tiene que ser fertilizada constantemente.

La primera raíz que le nace a una semilla se le llama radícula, es ésta la que forma la raíz primaria y ancla la planta para su desarrollo. De aquí surgen raíces secundarias que son las encargadas de absorber el agua con los nutrientes. Dependiendo del tipo específico de planta esta tendrá raíces aéreas, de tierra o acuáticas.

Otro dato importante es saber que las plantas también respiran por las raíces. Así que si el terreno no tiene buen drenaje y está constantemente encharcado o compactado, esto no permite que se desarrollen bolsillos de oxígeno dentro del terreno. Entonces las raíces no respiran, se pudren y la planta muere. En los casos de jardines hidropónicos hay que oxigenar el agua constantemente para que la planta viva.

Tallo

Más arriba de las raíces se encuentra el tallo. Este comienza luego del cuello de la raíz, que es la parte superior de la misma. Este sirve de soporte estructural a la planta. Una de sus funciones principales es notable a simple vista, ya que carga las ramas, que a su vez cargan las hojas, las flores y eventualmente los frutos. Lo que es menos obvio es lo que sucede en el interior del tallo. Igual que nosotros los humanos las plantas más comunes son vasculares. O sea que tienen un sistema de venas que transporta los nutrientes hacia las hojas (savia bruta o cruda) para la fotosíntesis* (explicado más abajo). Una vez se procesa esta savia en las hojas, el tallo la transporta hacia el resto de la planta en forma de alimento. Inclusive en algunos casos particulares de plantas sin hojas, el tallo está encargado de la fotosíntesis.

Ramas

Las ramas tienen una función parecida al tallo, transportan los alimentos y sostienen las hojas, flores y frutos.

Hoja

Llegamos al pulmón, al procesador y al termostato de las plantas. Es en las hojas desde donde las plantas respiran, transpiran y donde desempeñan su proceso de fotosíntesis. Igual que nosotros las plantas también respiran oxígeno, sin embargo producen más del que consumen. También transpiran en forma de vapor el exceso de agua que no van a utilizar en la fotosíntesis, manteniendo de esta forma una temperatura estable.
información para una planificación sobre la unidad didactica vegetales para una sala de 4 años.